Witam,
Fasola nie może być "zbyt tłusta". Jest to nawet dobre dla grupy piwowarskiej, ponieważ uszczelki tłoków grupy piwowarskiej są lepiej smarowane.
I: fasola tłusta tworzy lepszą kremę, dlatego też fasola Schümli często zawiera około 20% ziaren robusta, jest już bardzo tłusta i sprzyja tworzeniu się kremy, poza tym ma smak "stregner". To
, co jest szkodliwe dla VA lub jego młynek, są jednak karmelizowane fasoli, jak delikatna łagodność Tchibo.
I kolejna rzecz, że ziarna do kawy filtrowanej nie kwalifikują się do VA
: proces palenia jest dostosowany do stosowania w maszynach filtrujących, ale proces parzenia dla VA jest zupełnie inny i rzadko produkuje coś o dobrym
smaku. PozdrowieniaGregor
--------------------
VA-Werdegang: Jura E75 06.2006-10.2006 >>> Jura S9 Avantgarde 10.2006-07.2007 >>> 08.2007-04.2008: DeLonghi PrimaDonna
ST-Werdegang: Gaggia Evolution mit Demoka M-203 10.2007-01.2009 >>> Arte di Poccino Bar (ST+Mühle) seit 01.2009 >>> 03.2009 La Spaziale Mini Vivaldi II + Eureka MCI/T
blisko
Podziel się tym stanowiskiem: